Evliya Çelebi, Seyahatnamesi’nde 17.yüzyıldaki su, kahve, boza gibi sıklıkla tüketilen içecekler hakkında bazı bilgiler verir. Eserinde, o dönem popüler olan 241 içeceğin adı vardır. Verdiği içecek isimlerinin arasında alkollü içeceklerin de bulunduğu muhakkak… Ancak Evliya Çelebi’nin bahsettiği şerbet şarapların hangisinin alkollü olduğunu anlamak oldukça zordur. O dönemde tedavi amaçlı üretilen şarapların varlığı da düşünüldüğünde bu işin zorluğu daha kolay anlaşılabilir.
Kategoriler